广州冰淇淋蛋糕培训学校简介

广州 冰淇淋蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州冰淇淋蛋糕培训(广州冰淇淋蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州冰淇淋蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

广州天使简约蛋糕分店

文明路那间就在潮楼对面，公交站北京路口站那里

烫面法戚风蛋糕

烫面法戚风蛋糕，做法推荐烫面法戚风蛋糕6寸配方：鸡蛋3个（带壳55克/个）、玉米油30克（其他无味的也可以）、牛奶30克、低该距到好地若粉40克、细砂糖30克。8寸配方：鸡蛋5个（带壳60克/个）、玉米油50克、牛奶50克、低粉65克、细砂糖50克。做法：1、玉米油加热至70-80度，筛入低粉搅拌均匀。2、加入牛奶搅拌，再加入蛋黄搅拌十功存婷社通界均匀。3、蛋清高速打发，分3次加入细砂糖，打发至干性发泡，记得最后要低速整理大气泡哦来自笑纯禅。4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜中，全部翻尽滑立族顾迅拌均匀。5、倒入模具，裤贺震出大气泡。6、烤箱提前预热，上下火130-140度，中下层，烤50-60分钟，错脱厂单科异片可源南具体根据自己烤碰尘箱调整。7、出炉轻震一下，立即倒扣，放凉后脱模。

学蛋糕短期培训班？

广东刘清学校，专门培训西点这方面的。我2013年就到这家培训班学的西点，学的是裱花，面包烘焙，慕斯小西点。那时候学费好像是五千左右。具体的我忘了，共三个月的时间，再想要更短期的就直接报裱花这个课程的。认真学的话，一个月就可以学会了的

实用蛋糕制作做成功的要素：1.面粉不要放的太少，这样容易使蛋糕发不起来，做成的蛋糕像蛋挞。2.蛋清一定要打的到位，打完以后的蛋清要很细腻硬硬的。3.蛋清和面糊混合的时候不要转圈搅，这样容易使面糊起筋，就发不起来了。4.面糊入锅的时候一定要先预热电饭煲。5.做蛋糕要用低筋面粉，我们家里一般都是高筋面粉，这样做的蛋糕不容易发的很好，买不到低筋面粉，就往面粉里掺一勺玉米淀粉，就成了低筋面粉了，我就是这样做的。6.最好用一勺泡打粉，可以使蛋糕发的更好，吃起来更松软可口。建议新手最好用，容易成功。最后祝你成功O(∩_∩)O

一）材料：面粉（普通面粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱（我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了）、水果或其它小配料等。（二）工具：圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器（三）制作方法：（1）把牛奶加热到40度左右。（2）按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉，但我家里没称，所以我分析了一个，面粉和泡打粉大约是20：1的比例，所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不错，然后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。（3）把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否则一会打不起泡来。（4）把蛋黄打散，加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油，一起搅拌均匀，然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，放在一边待用。（5）用三根以上的筷子开始打蛋白，打一段时间后，看到蛋白起一点泡时，加入60克左右的糖和两滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），继续打，一直打到蛋白成细泡沫状，发硬为止（插上两根筷子，不会倒就行了），基本上要打20分钟左右。（6）将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力搅拌，以免消泡。（7）把糊糊放入圆形的微波炉容器中，盖好盖子，放进微波炉里，高火加热6—7分钟。（8）把做好的蛋糕倒扣在平盘上。（9）均匀的涂上巧克力酱，或用巧克力自制巧克力酱，涂在蛋糕表面上（巧克力酱的制作方法是：把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉）。（10）用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。

想学烘焙技术吗?
民以食为天，食以粮为源，烘焙产业在我国食品行业中所占比重越来越大，其发展势头一直高飞猛进。烘焙产业主要包括：面包、蛋糕、慕斯、西饼、咖啡、甜品、披萨、西餐登几大类，随着现代生活节奏的加快烘焙食品已经成为一种时尚、营养、高效、保健的消费品，倍增出发展潜力巨大的蓝海市场。在欧美国家，面包是主食，面包也是从欧美国家传入中国的，由于其适合大规模工业化生产、食用方便、营养全面的特点，现已占据中国主要市场。所以烘焙其发展潜力是巨大的，如果想学烘焙技术的话，就赶紧下手吧。

实用面包烤制 　

蛋糕制作方法

一、问一下

二、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。D酵母 1小勺.

可以送件衣服5、父亲节蛋糕　　6、母亲节蛋糕   

厚街哪里有学烘培的培训机构？东莞蛋糕学校哪家好？

东莞学蛋糕可以去广州哈，蛋糕裱花技术水平最高的当属鸿记西点培训学校了裱花、生日蛋糕、卡通蛋糕、韩式裱花全部可以学到。地址在广州天河员村南街

2个鸡蛋

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。